O crescimento da produção do Morango no Brasil: um destaque em território nacional
A origem do morango se deu por um cruzamento interespecífico natural entre duas espécies, Fragaria virginiana e Fragariachilonenis, na França a partir dos meados de 1750, logo, começou a avançar em outros países do mundo. No Brasil, o cultivo da espécie se deu por volta dos anos de 1950 no sul do estado de Minas
Gerais.
Atualmente, o Brasil é um dos maiores investidores em áreas para cultivo, chegando a ocupar uma área de 3800 ha de produção de acordo com dados da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária). Sua produção chega a ser uma das maiores da América Latina, visto que, em 2022 alcançou 105 mil toneladas de morango. Sendo Minas Gerais, Paraná e Rio Grande do Sul os maiores estados produtores de morango do país. No contexto mundial, o morango tem grande produção na China, Estados Unidos, México, Turquia e Espanha.
Cada vez mais a produção brasileira vem ganhando destaque e se expandindo no território. Outro aspecto importante, é que além de movimentar a economia do país, também auxilia a sociedade, já que grande parte das áreas de produção são cultivadas em propriedades com base na agricultura familiar. A expectativa da produção do morango em 2023 é otimizar a área de cultivo, visando a estender a produção com a mesma muda por mais ciclos, com objetivo de manter um melhor padrão de qualidade na maior parte do ano.
O maior consumo do morango no país é na forma in natura, é comum encontrar essa em mercados, feiras e outros, principalmente a partir do mês de agosto, período da sua safra. Fornece diversas vitaminas, como a C e o ácido fólico, e tem alta atividade antioxidante. Além disso, o morango também é muito utilizado
na produção de sucos, geleias, doces e compotas.
Por: Ana Luiza Friguglietti em 08/08/2023
Fontes: