De la fruta a los derivados: el auge del mercado de la uva
Citado en la Biblia, en la cultura griega y romana, la uva ha conquistado su espacio de importancia hace mucho tiempo. Apareciendo en diferentes formas, colores, tamaños y sabores, la uva ha sido una de las frutas más exportadas e importadas en Brasil en los últimos años.
La historia de la uva en Brasil comienza en la región sur, en el siglo XIX. Aunque su clima no fue favorable, la región logró destacarse como un polo de producción. En 1960, el Valle del Río São Francisco comenzó a plantar las primeras vides. El clima seco y árido resultó favorable para la siembra de uva, y permitió que la región concentre ahora el 15% de la oferta del mercado interno nacional, según datos de G1 Petrolina.
Incremento de las exportaciones brasileñas
Según TradeMap, Holanda fue el principal importador de uvas de Brasil de 2015 a 2019. El año pasado, el país importó 20.000 toneladas de uvas, equivalentes a US $ 36 millones. A nivel mundial, en 2019, Brasil exportó 45 mil toneladas de uva, equivalentes a U $ 93 millones. Europa es el principal objetivo de la exportación de uvas y se dedica mucho a la producción de vinos europeos de fama mundial. Las uvas brasileñas producidas en el árido suelo del Valle de São Francisco son nuevas para los europeos, ya que allí no existen, lo que abre la puerta a nuevas oportunidades de inversión en el exterior.
Nuevos países interesados.
Mercado nacional e internacional en alza
Países como España e Irlanda son países que tienen un alto consumo de uva brasileña según el mismo sitio web, convirtiéndose en un mercado objetivo aún no explorado por los exportadores brasileños, generando una oportunidad en el mercado. La primera importó en 2018, 495 toneladas de uva, equivalentes a casi U $ 998.000, mientras que al año siguiente importó 1094 toneladas, con un valor de U $ 2 millones. El segundo en 2018 fue responsable de importar 143 toneladas de uva, equivalentes a US $ 243 mil, y en 2019, 579 toneladas, por un valor de US $ 1,3 millones.
Nuevos países interesados
En el caso del mercado interno, la mayoría de las uvas brasileñas se destinan a la producción de jugo de uva. Según datos del Registro de Vinícola, en el primer semestre de 2018 se registró un crecimiento del 34,12% de uvas destinadas a este consumo en relación al mismo periodo del año anterior. Las tres cooperativas vitivinícolas más grandes (Aurora, Garibaldi y Nova Aliança) produjeron 76 millones de litros de jugo, generando R $ 462 millones. La empresa Vinícola Aurora, productora de jugo de uva integral, produjo 140.000 botellas de jugo en solo ocho meses de 2019, el triple que en 2018. En estos 8 meses, la empresa pudo exportar a 9 países diferentes, 5 de ellos son nuevos compradores. del producto: China, Argentina, Sudáfrica, Portugal y Reino Unido.
La importancia de la actuación de una consultoría internacional
Brasil se destaca en la producción y exportación de uvas y productos derivados. Con el auge de este mercado, vemos una oportunidad de exportación a países que recientemente han comenzado a interesarse por el producto. Al ser un mercado con muchos países exportadores, se necesita un análisis más profundo sobre dónde invertir en la exportación de la fruta y cómo hacerlo.
Por Lígia Rabello el 18/06/2020
Fuentes: