Mercado de tubérculos: gigante en ascenso
La agroindustria brasileña exportó US$ 100,8 mil millones en 2020.
Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento, la agroindustria brasileña exportó más de US$ 100 mil millones en 2020, el segundo valor más alto en la historia del país. Siguiendo esta tendencia, el mercado de hortalizas, raíces y tubérculos, que ha mostrado un crecimiento gradual desde 2015, aumentó un 27,8% con relación al Enero-Marzo 2020 y 2021.
Aumento del 291% en las exportaciones entre febrero de 2020 y 2021.
El grupo de los tubérculos está formado principalmente por papas, boniatos, zanahorias, rábanos y yuca. Dentro del comercio exterior brasileño, los tubérculos representaron US$ 134 millones de exportaciones en 2019. Y, según el Observatorio de la Complejidad Económica (OEC), mostraron un crecimiento del 291% en el período de un año entre febrero de 2020 y febrero de 2021.
Mercado de hortalizas, raíces y tubérculos en alza.
El camote, por ejemplo, que se ha destacado en los últimos años por la fabricación sustentable de etanol, es responsable de aproximadamente US$ 4,5 millones en este mercado, lo que convierte al país en el 18° exportador del producto en el mundo.
Los principales mercados de importación de raíces y tubérculos son India, Vietnam y Egipto, juntos responsables por aproximadamente US$ 91,11 millones de las exportaciones brasileñas en este sector en 2019. Además, a pesar de estar ya consolidadas en estos países, las importaciones indias, por ejemplo, mostraron 937 % de crecimiento en 2021. Por lo tanto, la producción y exportación de tubérculos demuestra ser un mercado no solo estable, sino prometedor y en alza en el año 2021, ganando cada vez más espacio en el comercio exterior brasileño.
Por Ana Beatriz Teodoro
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