Galletas o bizcochos: el sabor de estas deliciosas exportaciones
La disputa entre las nomenclaturas del producto dulce, a base de harina, azúcar y leche; Esa división, que prefiere llamarla "galleta" o "galleta", es uno de los temas que más debates genera hoy en Internet. Sin embargo, la forma en que los consumidores denominan a este producto no obstaculiza su éxito en el mercado nacional e internacional: para niños, adultos y ancianos, las galletas son uno de los productos más deliciosos para una merienda o para comer antes de acostarse.
Galletas brasileñas en el mercado internacional
El sector brasileño ha mostrado un gran crecimiento en las exportaciones de estos bienes en los últimos períodos. El país se destacó en el comercio mundial como el cuarto exportador más grande del mundo, según la firma de investigación de mercado Euromonitor International. Según el portal Comex Stat, en 2018, las ventas nacionales de galletas alcanzaron los US $ 100.625 millones, un aumento del 10% con respecto al año 2017.
Las proyecciones para 2019, con los resultados del primer semestre del año ya publicados, también son positivas: según ABIMAPI - Asociación Brasileña de Industrias de Galletas, Pastas, Pan y Pasteles Industrializados - hubo un aumento del 12% en el valor (US $ 16,6 millones) y 18% en volumen (11,4 mil toneladas) en las exportaciones, si se compara con los valores del mismo período en 2018.
Principales compradores globales de productos brasileños
Entre los consumidores de productos brasileños que se destacaron, los menos convencionales han tomado la delantera en los datos publicados por ABIMAPI: los mercados del continente africano, como Guinea Ecuatorial, Cabo Verde, República Democrática del Congo y Nigeria, se destacaron en el compra de galletas de las marcas nacionales. Además, los mercados más consolidados, como Estados Unidos y Portugal, siguen siendo una gran opción para los exportadores nacionales.
Oportunidades en este mercado y la importancia de la asistencia de una consultoría internacional
Con este crecimiento y grandes expectativas en el comercio del sector, ahora es el momento de exportar. El nicho alimenticio de galletas y bizcochos es un destaque internacional para Brasil y, junto con un estudio de mercado, priorizando los países objetivo y realizando un análisis detallado del proceso de exportación, es una gran oportunidad para que los productores brasileños tengan éxito en su negocio.
Por Beatriz Sgrignelli el 04/10/2019
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